Brot/Brötchen

Kartoffelbrot – super soft

Wenn man Kartoffeln übrig hat gibt es am nächsten Tag oft Bratkartoffel oder man macht einfach ein Kartoffelbrot, so wie ich :) Dieses Brot...

Buttermilchbrot – unglaublich lecker

Ich hatte mal wieder Lust auf Brot backen und bin auf das Buttermilchbrot von Slava gestoßen. Das Brot ist unglaublich lecker und so war...
video

Chia-Brot – sehr lecker

Dieses leckere Chia-Brot ist wirklich köstlich und das solltest du unbedingt ausprobieren :) Gebacken habe ich es im Zaubermeister, geht aber auch in einer...

Dinkellaib ohne Gehzeit

Brot backen ist gerade an kälteren Tagen immer super und so lecker. Dieses Rezept ist von Slava und war bereits ein Exclusiv-Rezept in meinem Newsletter. Und...

Körnerecken

Die Körnerecken sind so lecker und ganz schnell gemacht. Ich habe sie über Nacht im Kühlschrank gehabt und morgens frisch gebacken :) Das Rezept...

Schnelle Hörnchen – ohne Gehzeit

Ich war heute morgen ganz früh wach, es war so warm nachts und diese schweren Gewitter, da konnte ich einfach nicht schlafen. Da habe...

Ciabatta

Ich wollte schon immer Ciabatta selber machen und nun war es endlich soweit :) Wir haben gegrillt und da passte es einfach perfekt. Ich...

Kräuterfaltenbrot

Das Kräuterfaltenbrot ist euch sicherlich bekannt ;) Gibt es bei mir öfters und bislang fehlt es noch auf meinem Blog. Es eignet sich super...
video

Baguette

Es ist so einfach ein Baguette selber zu machen und man weiß einfach was man verarbeitet hat. Das Grundrezept findest zu hier. Die Mehlsorten...

Karottenbrot

Ich habe diese Woche schon zum 2. Mal dieses tolle Brot gebacken. Es ist sehr saftig und echt lecker. Ich empfehle euch aber gleich,...
video

Malzbierbrot im Zaubermeister

Schwups die Wups - mein zweites Video ist online :) Dieses Mal leider etwas dunkel am Anfang, das nächste Mal wird es wieder besser...

Oberhausener Kumpelkruste

So viele haben das Brot schon getestet und ich musste es auch unbedingt backen, die Kumpelkruste :) Seeehr lecker, auf jeden Fall empfehlenswert. Das Rezept ist...