Brot/Brötchen

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Fladenbrot mit Käseaufstrich, schnell aus dem Thermomix

Ich esse super gerne Fladenbrot und dazu ein toller Aufstrich - ist wirklich etwas feines :) Beides schmeckt selbstgemacht noch viel besser und hier...
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Roggenbrot mit Eiersalat, schnell und einfach

Das Roggenbrot gehört zu meinen Lieblingsbroten und ist ganz schnell gemacht. Vollwertige Brote halten auch gut satt :) Dazu habe ich noch einen Eiersalat gemacht,...

Vollkornbrot mit Haferflockenmehl

Zum ersten Mal habe ich ein Brot mit Haferflockenmehl gemacht. Das Brot klebt in der Zubereitung überhaupt nicht und das trotz der verschiedenen Vollkornmehl-Sorten -...

Kartoffelbrot – super soft

Wenn man Kartoffeln übrig hat gibt es am nächsten Tag oft Bratkartoffel oder man macht einfach ein Kartoffelbrot, so wie ich :) Dieses Brot...

Buttermilchbrot – unglaublich lecker

Ich hatte mal wieder Lust auf Brot backen und bin auf das Buttermilchbrot von Slava gestoßen. Das Brot ist unglaublich lecker und so war...
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Chia-Brot – sehr lecker

Dieses leckere Chia-Brot ist wirklich köstlich und das solltest du unbedingt ausprobieren :) Gebacken habe ich es im Zaubermeister, geht aber auch in einer...

Dinkellaib ohne Gehzeit

Brot backen ist gerade an kälteren Tagen immer super und so lecker. Dieses Rezept ist von Slava und war bereits ein Exclusiv-Rezept in meinem Newsletter. Und...

Körnerecken

Die Körnerecken sind so lecker und ganz schnell gemacht. Ich habe sie über Nacht im Kühlschrank gehabt und morgens frisch gebacken :) Das Rezept...

Schnelle Hörnchen – ohne Gehzeit

Ich war heute morgen ganz früh wach, es war so warm nachts und diese schweren Gewitter, da konnte ich einfach nicht schlafen. Da habe...

Ciabatta

Ich wollte schon immer Ciabatta selber machen und nun war es endlich soweit :) Wir haben gegrillt und da passte es einfach perfekt. Ich...

Kräuterfaltenbrot

Das Kräuterfaltenbrot ist euch sicherlich bekannt ;) Gibt es bei mir öfters und bislang fehlt es noch auf meinem Blog. Es eignet sich super...
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Baguette

Es ist so einfach ein Baguette selber zu machen und man weiß einfach was man verarbeitet hat. Das Grundrezept findest zu hier. Die Mehlsorten...