Brot/Brötchen

Baguette

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Es ist so einfach ein Baguette selber zu machen und man weiß einfach was man verarbeitet hat. Das Grundrezept findest zu hier. Die Mehlsorten...

Brioche aus dem Thermomix

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Kaum zu glauben, aber ich habe Brioche noch nie selbst gemacht. Und ich bereue es wirklich!! Es ist super einfach und schmeckt so lecker,...

Brotsticks für jeden Anlass aus dem Thermomix

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Heute möchte ich Euch ganz einfache Brotsticks für jeden Anlass zeigen. Ob zur Suppe, zu Antipasti, für einen Empfang, fürs Buffett, zum Salat oder...

Körnerecken

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Die Körnerecken sind so lecker und ganz schnell gemacht. Ich habe sie über Nacht im Kühlschrank gehabt und morgens frisch gebacken :) Das Rezept...

Müslibrötchen mit Dinkel-Vollkornmehl, super lecker

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Wer kennt es nicht, man isst ein Weizenbrötchen, dreht sich kaum um und hat schon wieder hunger. So ist das mit Weizenmehl, eben nicht...

Möhrenscones, einfach und lecker zum Osterbrunch

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Kennt ihr Scones? Scones sind vor allem in Großbritanien und Irland sehr bekannt und man isst sie zur Tea Time. Ihr könnt sie aber...

Dreierlei Baguette mit verschiedenen Füllungen

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Baguettes kann man eigentlich immer essen - als Vorspeise, zur Pasta, zum Grillen. Ich liebe Baguette, denn auch selbstgemacht ist es kein großer Aufwand...

Minibrote – gluten- und laktosefrei

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Ein wirklich leckeres gluten- und laktosefreies Brot zu finden ist gar nicht so einfach. Ich selbst habe eine Laktoseintoleranz, die mich aber nicht wirklich...

Herzbrot – schön kross, ohne Gehzeit

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Ich habe mal wieder ein neues Brot ausprobiert :) Schon immer wollte ich ein Herz oben einschneiden und das hat echt gut geklappt. Der...

Frühstücksbrötchen

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Ich war auf der Photokina in Köln, das ist weltweit die größte Fotografie-Messe und sie war einfach super. Auf Messen ist dem Geldbeutel zu...

Dinkellaib ohne Gehzeit

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Brot backen ist gerade an kälteren Tagen immer super und so lecker. Dieses Rezept ist von Slava und war bereits ein Exclusiv-Rezept in meinem Newsletter. Und...

Brötchen Tannenbaum zum Frühstück oder als Vorspeise an Weihnachten

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Am Weihnachtsfrühstückstisch oder auch zur Vorspeise ist der Brötchen Tannenbaum richtig toll. Er sieht schön aus und alle können sich daran bedienen. Insgesamt haben...