Brot/Brötchen

Vollkornbrot mit Haferflockenmehl

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Zum ersten Mal habe ich ein Brot mit Haferflockenmehl gemacht. Das Brot klebt in der Zubereitung überhaupt nicht und das trotz der verschiedenen Vollkornmehl-Sorten -...

Oberhausener Kumpelkruste

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So viele haben das Brot schon getestet und ich musste es auch unbedingt backen, die Kumpelkruste :) Seeehr lecker, auf jeden Fall empfehlenswert. Das Rezept ist...

Dreierlei Baguette mit verschiedenen Füllungen

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Baguettes kann man eigentlich immer essen - als Vorspeise, zur Pasta, zum Grillen. Ich liebe Baguette, denn auch selbstgemacht ist es kein großer Aufwand...

Minibrote – gluten- und laktosefrei

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Ein wirklich leckeres gluten- und laktosefreies Brot zu finden ist gar nicht so einfach. Ich selbst habe eine Laktoseintoleranz, die mich aber nicht wirklich...

Softes Joghurtbrot

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Das Joghurtbrot gibt es ganz oft bei uns und es ist auch wirklich sehr bekannt. Das Rezept ist von Ikors. Normalerweise wird es mit...

Brötchen Tannenbaum zum Frühstück oder als Vorspeise an Weihnachten

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Am Weihnachtsfrühstückstisch oder auch zur Vorspeise ist der Brötchen Tannenbaum richtig toll. Er sieht schön aus und alle können sich daran bedienen. Insgesamt haben...

Möhrenscones, einfach und lecker zum Osterbrunch

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Kennt ihr Scones? Scones sind vor allem in Großbritanien und Irland sehr bekannt und man isst sie zur Tea Time. Ihr könnt sie aber...

Rosinenbrötchen, super soft

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Oh wie ich Rosinenbrötchen liebe. Sie sind immer so schön soft, leicht und lecker. Ob zum Frühstück oder am Nachmittag, sie passen eigentlich immer....

Bäckerbrötchen backen

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Ich habe mal die Bäckerbrötchen von Ikors.Blogspot getestet, allerdings etwas abgewandelt, da ich gerne vollwertige Mehlsorten verwende, es gesünder ist und man viel länger...

Einfache Brotrezepte für den Thermomix® – Rezeptheft erhältlich

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Endlich ist es soweit und ich kann Euch mein erstes eigenes Rezeptheft "Einfache Brotrezepte für den Thermomix® präsentieren. Der ein oder andere hat es...

Focaccia – ligurisches Fladenbrot

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Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot. Ein sehr schöner luftiger Hefeteig der verschieden belegt werden kann. Sehr typisch ist Öl, Salz und Rosmarin. Focaccia eignet sich...

Sternenbrot

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Brot backen ist super einfach und gesund, man weiß eben was drin ist. Das Rezept ist von Ikors Blogspot, aber etwas abgewandelt. Gebacken habe ich...