Hauptgerichte

Focaccia – ligurisches Fladenbrot

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Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot. Ein sehr schöner luftiger Hefeteig der verschieden belegt werden kann. Sehr typisch ist Öl, Salz und Rosmarin. Focaccia eignet sich...

Polnische Pfannkuchen – Racuszki

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Racuszki sind unglaublich lecker. Sie sind wie kleine Pfannkuchen/Pancakes die schön dick sind. Der Unterschied ist, dass der Teig nicht flüssig sondern fest ist....

Bruschetta – perfektes Sommeressen

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Bruschetta kann man eigentlich immer essen, ob als Vorspeise, beim grillen oder im Sommer als Hauptgericht. Da bei uns aktuell ziemliche Sommertemperaturen herrschen, esse...

Vollkorn-Nudeln mit Rahm-Champignons aus dem Thermomix

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Ich mag Vollkorn-Nudeln sehr gerne und sie halten viel mehr satt als normale Nudeln :) Mit den Rahm-Champignons ist die Pasta so schön cremig...

Burger Buns selber machen

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Wenn du diese Burger Buns gegessen hast, kaufst du ganz bestimmt keine mehr im Supermarkt! Die Gekauften sind wirklich alle gleich - zäh, trocken,...

Dinkel Pestopizza, neue Lieblingspizza

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Im Urlaub habe ich so eine ähnliche Pizza gegessen und ich war so begeistert von der Pestopizza, dass ich sie unbedingt ausprobieren musste. Es...

Granola, selbstgemachtes Müsli

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Wer kennt es nicht: Man steht im Supermarkt, möchte mal wieder ein neues Müsli ausprobieren, schaut auf die Preise und Inhaltsstoffe und denkt sich......

Spargelragout aus dem Thermomix, All-in-One Rezept

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Ich bin ein großer Spargelfan und so kann es schon mal drei Mal die Woche Spargel geben ;)  Ob Spargelsuppe, klassisch gekochte Stangen oder...

Radieschensuppe in grün

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Wusstet ihr schon, dass die Radieschenblätter viele gute Inhaltsstoffe haben? Sie haben sogar mehr Nährstoffe als die Knolle selber. Also niemals wegschmeißen :) Die...

Reispfanne – würzig und schnell

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Die Reispfanne kann man in 10 Minuten fertig haben, wenn man mal zu viel Reis gekocht hat und am nächsten Tag nicht weiß, was...

Sommerrollen – einfach/Fingerfood

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Diese Sommerrollen wollte ich schon sehr lange machen, aber ich habe es immer für eine große Herausforderung gehalten und daher etwas geschoben ;) Aber...

Radieschensuppe – unglaublich gut

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Ich muss gestehen, ich habe noch nie zuvor das Grün von den Radieschen gegessen ;) Viele verwenden es auch für Smoothies. Wenn man es...