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Crepe vom Crepemaker süß und herzhaft

Wir lieben Crepe! Ob süß oder herzhaft sie schmeckt einfach so lecker. Bei Crepe muss man einfach an Kirmes oder Weihnachtsmarkt denken. Vor über 12 Jahren habe ich mir mit meiner Schwester zusammen einen Crepemaker (Werbung) gekauft, eine Idee die im Urlaub entstand, und so ist das gute Schätzchen bei uns eingezogen. Praktisch finde ich, dass man kein Fett benötigt, die Platte super schnell sauber ist und man den Crepe gleich mit der Füllung auf der Platte fertig machen kann. So macht es auch mit Freunden Spaß und jeder kann sich seinen Crepe nach Gusto belegen. Aus der Teigmenge bekommt man ca. 8 Crepe raus.

Zutaten

380 g Milch
250 g Mehl
120 g Sprudelwasser
3 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Milch mit den Eiern und dem Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Nun Mehl und Salz dazu und weitere 30 Sek./Stufe 4 mischen.

Den Crepemaker (Werbung) erhitzen, alternativ geht natürlich auch eine Pfanne, und die Crepe nacheinander ausbacken und belegen. Z. B. mit Käse/Tomaten/Oregano, Schokolade/Banane, Zimt/Zucker, Schokocreme, Apfelmark/Zimt, heiße Kirschen usw. ihr könnt kreativ werden und alles nehmen was ihr mögt :)

Viel Spaß beim Nachmachen!

 

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