Instagram ist ja voll mit Pancakes und wer kein Pancakebild hat, ist ja fast uncool :D Es ist aber gar nicht so leicht das perfekte Rezept zu finden, so dass sie wirklich lecker schmecken und der Teig eine gute Konsistenz hat. Aber diese Pancakes toppen wirklich alles, es sind die Besten :) Es kommen super viele raus, aber sie schmecken auch kalt sehr gut oder einfach noch mal kurz erwärmen. Das Rezept kann aber auch angepasst werden ;)
Zutaten
| Mehl | 500 g |
| Milch | 320 g |
| Eier | 4 Stk. |
| Bananen | 2 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | 1 Pk |
| Vanillezucker | 1 Pk |
| Öl zum braten | etwas |
Zubereitung
Die Bananen in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, 4 Sekunden auf Stufe 7.
Nun kommen die Eier, das Mehl, Salz, Backpulver und Vanillezucker ebenfalls in den Mixtopf. Das ganze 1,5 Minuten auf Stufe 1 verrühren. Zum Schluss kommt die Milch dazu und nochmal verrühren auf Stufe 4, 30 Sekunden.
Der Teig ist eher dick, das ist auch super so. Falls er euch persönlich aber zu dick ist, könnt ihr noch etwas Milch dazu geben und nochmals kurz verrühren.
Jetzt heißt es ausbacken :) Die Pfanne mit Öl erhitzen und los gehts.
Guten Hunger!
PS. Ich liebe Karamell Sirup und Zimt dazu, der Fantasie sind aber keine Grenzen gesetzt!
