Pancakes – sehr soft mit Buttermilch

Das 3. Pancake Rezept auf meinem Blog 🙂 Jaaaaa, ich liebe Pancakes <3 Diese sind super soft und schmecken sehr lecker. Wie sie genau gemacht werden, könnt ihr in meinem Video sehen.

Zutaten

Buttermilch250 g
Mehl200 g
Zucker50 g
Butter25 g
Eier2
Backpulver0,5 Pk
Salz1 Prise

Zubereitung

Eier, Zucker und Salz cremig rühren. Die Buttermilch und die Butter anschließend hinzufügen und weiter rühren. Zum Schluss kommt das Mehl und das Backpulver dazu und alles nun zu einem schönen Teig verrühren.

Die kleinen Pancakes mit Öl in der Pfanne ausbacken. Bei mir passen 3 Stück gut in eine Pfanne. Am liebsten esse ich sie mit körnigem Frischkäse und Obst (Erdbeeren, Wassermelone etc.)

Foto_1

Guten Appetit!

 

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